2018-09-07 
Préparations infantiles : impact de la composition lipidique sur l’activité cérébrale

Une préparation infantile est une source indispensable d’acides gras pour le nouveau-né et sa supplémentation en acides gras essentiels est aujourd’hui envisagée. Des chercheurs de l’Inra, d’Aix-Marseille Université et de Lactalis Recherche et Développement montrent que cette supplémentation est nécessaire pour amener l’activité cérébrale du rat nouveau-né au niveau de celle des rats allaités. Cela s’accompagne d’une modification de la composition et la répartition de certains lipides dans le cerveau. Publiés le 1er septembre 2018, dans la revue The Faseb Journal, ces résultats ouvrent des perspectives d’intérêt pour formuler des laits infantiles humains.

Lire le communiqué de presse : http://presse.inra.fr/Communiques-de-presse/Composition-lipidique-des-preparations-infantiles-et-activite-du-cerveau

 

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Centre cardiovasculaire et nutrition (Inra, Inserm, Aix Marseille Université)
Département scientifique Alimentation humaine
Centre de recherche Inra Provence Alpes Côte d’Azur

 

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