2026-07-19 
Les ponts disulfure révèlent ce qui guide leur chiralité

Les ponts disulfure, présents dans de nombreuses protéines comme dans certains matériaux innovants, peuvent adopter deux géométries « miroir ». En réexaminant des structures moléculaires déjà décrites et en les confrontant à des calculs théoriques, des scientifiques montrent que de faibles interactions entre atomes voisins suffisent à guider cette orientation. Des travaux, publiés dans la revue Chemical Communications, qui ouvrent des perspectives pour contrôler finement les propriétés de molécules ou de matériaux.

En savoir plus