2026-07-05
Il y a 9000 ans, les communautés agro-pastorales du Plateau Iranien consommaient déjà du lait de chèvre et de brebis
Quand et comment l'élevage laitier est-il apparu ? Une nouvelle étude publiée dans la revue Nature Human Behaviour révèle qu’au 7e millénaire avant notre ère, les communautés agro-pastorales néolithiques du Zagros en Iran utilisaient déjà du lait de caprinés, constituant la pierre angulaire de la subsistance pastorale préhistorique.
