Toute personne concernée par la qualité sanitaire des aliments et l’évaluation des risques chimiques en particulier

Objectifs
Connaitre les principaux dangers chimiques liés à la chaine alimentaire
Comprendre le processus d’évaluation du risque et ses enjeux
Sensibiliser à la toxicologie alimentaire, ses méthodes et ses limites
Actualiser ses connaissances en matière de nanoparticules alimentaires

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