Horaires : de 8h15 à 17h30

Anton Paar a le plaisir de vous convier à sa journée « Rhéologie pour l’alimentation à base de protéines végétales », le mardi 3 octobre 2023 de 8 :15 à 17 :30 dans nos locaux aux Ulis (91).

Les nouvelles solutions pour la nutrition à base de protéines végétales imposent de nouvelles techniques de production et d’études R&D. La rhéologie peut apporter des solutions durant de nombreuses de ces étapes.
Nous présenterons quels types de mesures rhéologiques pourraient être utilisées pour les différentes problématiques rencontrées.